zuofang 吃　blog

キノッピー発見！

今週末も真太陽屋２０％ＯＦＦセールは続行

・おいしい？おいしくない？賛否両論、癖になるかも「ルートビア」
・宮古島の神様がパァ〜ントゥがマークの「紫いもかりんとう」
・辛ッッ！！でもうまっ。スバには欠かせないねぇ「コーレーグースー」
・うまっ！！でも辛ッッ。こちらはパスタにもあう「島唐辛子オリーブオイル漬け」
・ピーナッツとアメのゴールデンコンビ「アメピー」
・ゴマとアメと、ピーナッツのＧトリオ「アメゴマピー」
・フーチャンプル〜を作ってね「お麩」
・トルティーヤの代わりにご飯。ナイスアイディア「タコライスの素」
・チャンプルーやポーク卵おにぎりを作ってね「スパム」
・塩味で、揚げてあってぇ、おいしいの「亀の甲せんべい」
・手軽でぇ、すっぱいマンの味がするの「梅小亀せんべい」
・スマートボトルに南国ぎっちり「ドラゴンフルーツのジャム」
・種まで美味、お口に情熱「パッションフルーツジャム」
・こんなに辛くてインカ帝国ってほど辛くない「サルサソース」
ご利用、ご利用〜。

コーレーグースーかけて、沖縄そば食べたい・・・。

チィの野菜の仕入れは、地元（真岡と益子）のＪＡ直売所からがほとんど。お世話になってます。スーパーと違って、旬が一目でわかります。今は、赤いトマトに、パツパツのナス、パッキパキのきゅうりが、所狭しと並んでいます。そんなＪＡの店頭から、今度は何にしようかな〜っていつもメニューを決めているのですよ。

今週と来週のチィプレート　１３００円　ドリンク＆デザート付き
☆アヤム・リチャリチャ（鶏肉と野菜の香味トマトソース炒め）
☆葉っぱのビピンパ（葉っぱに韓国ダレをかけてビピンパ風）
☆ゴイクン（生春巻き）
☆ピクルス
☆レモングラスのスープ
☆黒米・麦・粟いりごはん

☆ランチのデザートは　あまがし（黒糖でやわらかく炊いた金時豆や押し麦）

○カフェの時間は　チャイプリンのアラモード

今回のプレートに材料がいくつ使われているのかな〜って帰りながら、数えてみました。
トマト、レモングラス、バイマックルー、たまねぎ、唐辛子、鶏肉、厚揚げ、ナス、ズッキーニ、シメジ、ヤングコーン、長ネギ、クコ、レタス、水菜、にんじん、ルッコラ、ディル、エゴマの葉、ごぼう、ビーツ、しょうが、えび、モヤシ、シソ、にら、春雨、たけのこ、きゅうり、大根、麦、粟、黒米、白米。

３０個以上！！なかなかのもんでしょ？

梅雨の晴れ間で、なかなか蒸し暑く夏気分。すっかりヒートアップしたキッチンからお伝えしたいのは、
「真太陽屋の２０％ＯＦＦセール」のこと。

セール延長７月５日まで


・香り最高な「多良間島の黒糖」
・ピーナッツと飴の病み付き「アメピー」
・↑兄弟「アメゴマピー」
・圧縮されたお手軽「お麩」
・簡単に沖縄味な「タコライスの素」
・チャンプルーには欠かせない「スパム」
・シンプルの大切さを教えてくれる「亀の甲せんべい」
・↑プラス梅味「梅小亀せんべい」
・色がなかなかショッキング「ドラゴンフルーツのジャム」
・そのまま果実「パッションフルーツジャム」
・メキシコもびっくり「サルサソース」
などなど・・・
他にも、夏先取り、沖縄旅行行ったつもりになれる物産が沢山。
＊塩チンスコウは除外です
ぜひ、この機会に「真太陽屋」をご利用ください。

梅雨？に入ったのか、入らないのか？ここのところじめじめしてますね。
今週からのチィプレートはちょっと違います。中身ももちろん新しく、そして、配置が変わった！！！ご飯を真ん中に、ナシチャンプルー風。いい感じ。カレーはちょっと辛目で元気でますよ。



チィプレート　デザート＆ドリンクつき　１３００円
☆グリーンカレー（タイのココナッツカレー）
☆ラープガイ（タイのハーブサラダ）
☆ディルたっぷりのポテトサラダ
☆地元の葉っぱサラダ
☆自家製ラッキョウ入りピクルス
☆レモングラススープ
☆黒米・粟・麦入りご飯

となりのおかず同士を混ぜてもよし、それだけの味を楽しんでもよし、全部ビピンパのように混ぜても・・・もちろんそれもよし。

最近のお昼間って気持ちよくありません？私はチィの営業日以外は、同じ敷地内の工房で制作活動にいそしんでいるんですが、（よくサボるけどね）昨日、お昼を食べた後「サ〜やるぞ〜」って意気込んでいたのもつかの間、ちょっと座ったらＺＺＺＺｚｚｚ。心地よ〜い風に吹かれてすやすや安眠。商売柄、座りやすい椅子に囲まれてるもので・・・。快い眠りはその後カンキチに邪魔されたんですがね。



私が寝ていたこの椅子。仁平古家具店さんから分けていただいたアンティーク椅子二つ。ちゃんと張り込んでいて、職人技のひかるしっかりしたもの。今、この椅子を解体しているんですが、はがすたびに、アイドルかってくらい、いろんなアングルから写真撮ったり、メモしたりと、一つ一つに学ぶところがたくさんで、本当にいい先生が工房にやってきたってかんじです。
今のソファは木枠も簡単だし、ばねを使わずに、中身のほとんどがウレタンでできているものが大半。もちろんそのおかげで値段もどんどん安くなってそれは、買うほうにとってはありがたいかもしれないけど、結局使い捨てが当たり前になってしまった。
それに比べて、この椅子は木枠も美しい。何度も何度も張り替えて、きっとこの先何年も持つであろうこの椅子。だから、私の次に張り替えた方に、恥ずかしくない仕事をしたい。

張りあがったら見せますね。

今週のチィプレート　
ドリンク＆デザートつき１３００円　（ランチタイム）
☆豚肉のココナッツカレー炒め
☆チャークア（カニいり卵蒸）
☆ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）
☆葉っぱのサラダ
☆ウドの葉のピーナッツ和え
☆レモングラススープ
☆黒米・粟・麦いりご飯

デザートはイチゴのムース

ちょっと辛目のココナッツカレー炒め、パクチーとも相性抜群で、とってもさわやかで、まさにタイ〜な一品。おいしく出来上がってます。
食べにきてください。

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今日はどんより空でちょっと肌寒いですが〜そんなぐずぐず天気も吹き飛ばす、イベントのお知らせ！！
いつもお世話になっている『見目陶苑』さんで、本日５月３０日「おてていち」なるおしゃれな手作り市が開催されます。雨天決行！！人気作家さんのワークショップもあって盛り上がること必至ですよ。ものづくり達の素顔に出会える素敵な市です。カンキチもラトリエブロカントもそれからRhanaも出店してるよ。

☆１１時から手作り市
（陶器、染物、織物、手作りお菓子、アクセサリー他）
☆ワークショップ
（横溝創・maharo）

１８時３０分からライブ
前売\１，５００/当日\２，０００
響キ人×スドウＰユウジ・五人衆

駐車場　共販センター東駐車場
お問い合わせ先　０２８５−７２ー３６００

あけぼのVOL.４
TONE　QUARTET（JAZZ）×SUDO-P-YUJI（LIVE　PAINT）
５月１６日（土）
＠土空間
チケット１５００円
スタート　１９：００

回を重ねる毎に楽しくなってきたあけぼの。今回で４回目。Pちゃんともどんどん距離が近くなってきて、うれしいこのごろ。
今回もまたきまっせ〜。大阪からものすごくかっこいいジャズバンドのTONE　QUARTET！！×われらがSUDO-P-YUJI。
場所は益子が誇るおしゃれな見目は「土空間」チケットも１５００円とリーズナブルです。チィカフェは、今回もまたご飯とお飲み物担当させていただきます。今回のメニューはまたまたどんぶり「豚肉のココナッツカレーいため丼」マイルドココナッツとハーブの利いたレッドカレーの辛味が絶妙な丼です。お値段は８００円。そのほか、生ビール、焼酎、泡盛、リキュール色々ご用意しています。
相当おしゃれでかっこいいジャズとパワーみなぎるライブペイント、夏の幕開けにぜひ！！

陶器市も終わり、ちょっと静かな益子町。
今週末　５月８・９・１０日は　お休みいたします。

来週末　５月１５・１６・１７日通常通り営業いたします。
よろしくお願いいたします。

昨日のきりりと美しい華やかなフラダンス、
そして今日のゆったり、まったりのスチールパンライブときて、
明日は恒例のアフリカンライブ。
宇都宮を拠点に活動するトラディショナルアフリカンバンド「ナンカマ」を迎えて、残り少ない陶器市をさらに盛り上げたいっ。
なんといっても、われらが市場仲間のｄｏｎｉｊｏｕｒのしょうこちゃんが所属しているバンドなのです。最近アフリカのギニアから帰ってきて、さらにアフリカ度満点の彼女。バラフォンというひょうたんを使った木琴のような楽器を披露してくれるかな？
ちょっと曇ってきて雨が心配ですが、予報によるとライブの間はもってくれそうです。ぜひとも、遊びに来て、一緒に盛り上げてください。
ライブスタートは１３時３０分ごろから。
場所は益子陶芸村です！！
お待ちしております。